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■小雨麻的副食品全紀錄(2015增修版)

【書籍簡介】

2015年，超強增定版！！！

寶寶副食品參考用書指名度最高！好評最佳，再版不斷

小雨麻掏心掏肺，感恩支持，無私分享副食品天后內力升級之46頁全新內容

★針對近兩年讀者疑問，真心回應讀者的20個關鍵Q&A

★超專業「蔬果四季時令×過敏等級×寶寶月齡」一覽無遺食譜表

★更進化之「快速備餐」，用馬克杯製作的省時省料新方法

★添加物STOP！在家也能簡單製作的天然調味料

★特別整理ＷＨＯ、日本與台灣針對「寶寶副食品攝取量」的建議表

★超強索引！全書食材食譜想到什麼就可以找到什麼

跟著小雨麻，依著當令食材，輕鬆用心做出健康營養的副食品，

掌握建立食欲的黃金關鍵期，奠定寶寶與食物的美好關係。

關鍵又短暫的黃金副食品階段

副食品階段是寶寶首次接觸各種食材的關鍵時刻。

掌握好這段短暫的黃金階段，寶寶自然邁向茁壯之路。

建立味覺的第一步，就此打開食物五感

寶寶的第一口食物，從泥狀物、糊狀物到全食物，跟著小雨麻就對了！

媽媽開心動手做，打開寶寶對食物的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和開心感五感。

?簪S別邀請中醫李思儀為四季副食品提供中醫觀點與建議

?穡怌犮O、依階段，提供158道寶寶超愛吃的四季食譜

?繕L毒食材怎麼選？過敏兒怎麼吃？

?竅椪优暀O好用工具大公開

?瞻漇?鼓哄B冰磚製作全攻略

?簞空K、高鈣、高維生素C食物在哪裡？

?簪S別提供「副食品紀記錄表使用說明」

推薦人

李思儀、黃瑽寧

■瀚克寶寶的全營養安心副食品：為各月齡寶寶量身打造，150道「專業級副食品食譜」不藏私大公開！

【書籍簡介】

1. 最豐富的副食品菜色，兼具美味營養，0～5歲寶貝都愛吃！

2. 步驟簡單明瞭，新手爸媽也能輕鬆上手。

3. 搭配全彩精美圖片，做菜也是一種享受。

4. 穿插營養小知識、Q&A，隨時解答副食品的疑難雜症。

超人氣嬰幼兒副食專家「瀚克寶寶」的天然配方

20,000名新手爸媽安心推薦！

沒有人工添加物，只有滿滿的愛和營養，

親手做一道，讓寶寶健康長大的副食品，

孩子飽足的笑顏，就是最棒的禮物。

43歲才當爸爸的曾大衛，為了兩個從小有嚴重過敏的孩子，他捲起袖子、當起超級奶爸，堅持親手烹調副食品，這份愛子之情，敦促他不斷改良、精進，更將這充滿愛心的寶寶餐分享給親朋好友，沒想到竟意外廣受好評，於是他決定分享自己精研的副食品食譜，希望能為忙碌的媽咪們，分擔寶寶不愛吃飯的煩惱，讓每位孩子都能吃得健康，頭好壯壯！

●副食品吃得好，就是為寶寶一輩子的健康打底子

兩個孩子都是早產兒，兒子瀚可兩個月大即發現有異位性皮膚炎，每逢季節交替、寢具幾天沒換洗、洗澡水過熱，小瀚可就會出現如手腳關節處紅腫、搔癢抓破皮、時常嘔吐等嚴重過敏反應，女兒漢娜也是過敏兒，只能喝水解蛋白奶粉，因為擔心孩子營養不足，便四處詢問資深媽媽，親自調理副食品。為了孩子的健康，他們經過無數次努力與嘗試。於是由「愛」萌生的嬰幼兒副食品牌「瀚克寶寶」就此誕生。

●嚴選九大類型副食品，讓孩子探索食物的美妙

隨著寶貝一眠大一吋，所需的營養也一天天增加，因此「副食品」扮演非常重要的角色，但是各月齡的寶寶到底該吃哪些食物，很多父母總是霧剎剎。針對0～5歲的嬰幼兒，本書收錄九大類型、150道寶寶餐食譜，道道都是瀚可爸爸精心調配研發，搭配詳細步驟，讓新手媽媽料理副食品時再也不會手忙腳亂！

【4個月寶寶】可開始少量接觸「食物泥」如水果泥、蔬菜泥，由流質食物漸漸進入半流質了。

【6個月寶寶】熬一鍋安心高湯，動手做「米糊、全蔬果粥」，善用食材的混搭變化，零調味寶寶餐，口感還是一級棒。

【10個月寶寶】因應寶寶活動量的增加，可開始料理「魚肉類蔬菜粥」，添加肉類、起士、豆腐、雞蛋等，大量補充蛋白質及礦物質，營養攝取更充足。

【12個月寶寶】沒有化學添加物的低糖甜品！這階段的寶寶可以開始嘗試「五穀甜味粥」，不僅能吃到多種穀類的營養，偶爾換換口味，寶寶也吃得開心。

【15個月寶寶】「貝殼麵、燉飯」或是「胚芽米」能讓寶寶更好消化，除了刺激視覺，也帶給寶寶新奇的咀嚼感受。

【18個月寶寶】製作咖哩、牛奶、蠔油等口味的「燴料」，搭配米飯或麵食，不但有飽足感，也能攝取到多重的營養素，讓寶寶食慾大增。

【20個月寶寶】運用豐富食材熬煮的「燉湯」加上好消化的「麵線」，或是一碗搞定全部營養的「炒飯」，絕對是父母的聰明選擇。

【3～5歲幼兒】面對胃口大開的寶寶，就端上「義大利麵及元氣燉肉」吧！低鹽少油的料理，

大人也可以一起享用喔。

●讓寶貝每天都吃得好開心

嚴選安心食材、專業級製作是關鍵！

食安問題頻傳，瀚可爸爸始終站在第一線，為寶寶的健康把關，對於嬰幼兒副食品有絕不妥協的「堅持」，才能徹底杜絕毒素侵害，為寶寶築起一道保護的城牆。

●「三大食物泥」一定要新鮮現做

很多媽媽會將副食品製成冰磚，不過像「魚肉、雞蛋、豆腐」建議要當日現做現吃，確保食物的新鮮度，用乾鍋將魚肉煎熟，香氣和油脂更能引起寶寶食慾。

●不用「豬大骨」熬湯

因豬大骨含鉛量高，可能影響寶寶智力發展，建議選擇「雞腿骨」或「細長形的豬肋骨」，並汆燙2次，先熬煮蔬果類2小時後，再放入雞骨熬煮1小時，營養最能完整保留。

●為寶寶打下健康基底，就從「好米」開始

無論副食品如何變化，「米」絕對是最重要的部分，因此米的品質與來源是否安全，父母絕對要嚴格把關，務必慎選產對地及品質有保證的優良好米，為寶寶打穩健康底子。

●黑芝麻粉一定要用「小火慢煮」

黑芝?粉含鈣量高，是料理副食品的健康食材，但是不建議直接用熱水沖泡，料理時建議多一道工，用小火慢煮，才能熬出香味濃郁的芝?糊。

●食材使用「深色」及「淺色」砧板分別處理

除了生熟食要分別處理外，深色食材如肉類、甜菜根等，請使用「白色」砧板，淺色食材如白肉魚、豆腐等記得選擇「深色」砧板，才容易發現髒東西。

●新手爸媽免緊張！

挑選食材、料理秘訣、正確觀念，瀚可爸爸超實用經驗分享

第一次接觸副食品難免會有許多疑問，為了讓料理副食品的家長能更加得心應手，針對各方面完整解說，為寶寶料理出最愛的味道。

【健康觀念篇】

●愈早吃副食品愈好？食物磨得愈碎，寶寶愈容易吸收？只要是熟爛的食物，就能給寶寶吃？

●只要是所謂的「高敏食物」，就要避免給寶寶吃嗎？擔心寶寶過敏，愈晚開始吃副食品愈好？

【安心食材篇】

●安心無毒食材怎麼挑？如何保存食材，才不易變質走味？

●蔬果、魚肉類、菇類要怎麼處理？清洗時該留意什麼細節？

【料理祕訣篇】

●已經把食物打成糊狀了，寶寶為什麼總是吃得到處都是？

●想帶寶寶出門，又擔心副食品容易酸腐，怎麼做才能保鮮？

【好用工具篇】

●如何善用冰磚、保溫杯，讓副食品更快速上桌，為上班族爸媽們省時省力？

●攪拌棒、研磨器、食物剪和餐具等，副食品工具的選擇多到數不清，俗話說「一分錢，一分貨」，愈貴的就愈好用？瀚可爸爸提供挑選小撇步，讓聰明媽媽們不花冤枉錢，也能找到合用的器具。

特別收錄：

◎「副食品」與「餵奶量」的分配原則

◎特殊階段的食譜建議：寶寶過敏、腹瀉、便祕、長牙等階段的副食品注意事項

◎各類食物過敏層級表